爆炒豆芽的家常做法 爆炒豆芽的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法 ，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法蒜不要忘了收藏本站哦 。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1、主料：湿面条300克、做法猪肉50克 
、窍门豆角150克
、蒜苔黄豆芽140克 、焖面面蒜薹100克 。法蒜

2、苔焖辅料：葱适量 、家常姜适量、做法蒜适量 、窍门干辣椒适量、蒜苔八角适量。

3、配料
：老抽适量 、生抽适量、盐适量、料酒适量
、香油适量。

4、湿面条中加少许油拌匀。

5、豆角洗净斜切成段。

6、蒜薹切段，黄豆芽掐掉根部 ，洗净沥干。

7、猪肉切丝 ，加少许盐  、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

8、葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量
，八角1个。

9、锅中加适量油，油热后倒入肉丝划散至变色。

10、下葱姜末、一半的蒜末
、干辣椒、八角炒香 。

11、下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。

12
、加适量生抽
、老抽 、料酒、盐炒匀 。

13 、倒入热水 ，水量以刚没过菜为宜 。

14 、汤汁烧沸后，转最小火
，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟 。

15
 、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟
。

16  、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块，把姜去皮切成4、5片的姜丝
 。

步骤4

锅中倒油少许，菜略微空水。待油微热后，放入生肉、姜丝。爆炒 ，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙，小勺。盐少量，味精少许。中火转小火 ，微炖半分钟 。

步骤5

关火，把肉盛入碗中，待用。开大火，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可，会很香，但火不要太大
。

步骤6

放入蒜苔 ，翻炒片刻。中火即可，再倒入茴子白 ，生抽适量，爆炒3 、4分钟，放入盐、鸡精。

步骤7

倒入熟肉，混炒半分钟 。加清水1小碗 ，快末入菜即可，再点少量生抽，调味。大火

步骤8

待水开后 ，转至小火到中火，放入生面条 ，平铺。适量。盖盖，调火。焖11、2分钟左右，尝上层面条，如熟 ，即可关火
。

步骤9

把面和菜搅拌开 ，松软扑鼻面香，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克 、五花肉150克、葱姜适量  、蒜苔300克
、黄豆芽200克 、油适量、盐4克 、五香粉2克 、大料、生抽、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟，

2/10葱切花 ，姜切丝
，肉切片(用生抽腌起来 ，肉吃起来更嫩)，蒜苔切5厘米小段，豆芽洗净。

3/10锅放油 ，葱姜大料下锅爆香。

4/10放入肉片，煸炒出香味
。

5/10放入蒜苔
 ，豆芽 ，撒入盐 ，五香粉老抽翻炒2分钟 。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)，煮开 。

7/10起锅把汤倒入碗中
，锅底剩1/3汤
。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上。盖好盖子大火闷2分钟 ，改中火再闷5分钟。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上，再中火闷5分钟 。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了。把菜和面条拌匀就大功告成了。

好了
，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

最新评论